Lighfoot, N. F. Análise microbiológica de alimentos e água : guia para a garantia da qualidade / N. F. Lightfoot, E. A. Maier

Análise microbiológica de alimentos e água : guia para a garantia da qualidade / N. F. Lightfoot, E. A. Maier . - Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 2003 . - 284 p. 23 cm . - (Manuais Universitários)